sabato 2 giugno 2012

Spanish Chicken with Chorizo and Potatoes

Oggi vorrei parlare di una persona che ammiro da tanto tempo. La ammiro per la sua semplicità nel cucinare pur ottenendo ottimi risultati. Come me, lei è una buongustaia e non ha paura di ingrassare. Il suo nome è Nigella Lawson, mi sono innamorata di lei dalla prima volta che ho guardato la sua serie in dvd, poi una mia amica mi ha regalato il cookbook “The Kitchen” per Natale. Da quel giorno, ho fatto tante volte le sue ricette perché sono semplici e non ci vuole tanto tempo per prepararle.
Ho modificato un po’ la ricetta per personalizzarla 1 pollo (di circa 1.2 chili tagliato in 10-12 pezzi) 200 grammi di chorizo tagliato in pezzettini 400-450 grammi di patate tagliate in pezzettini 2 cipolle rosse tagliate grossolanamente 2 cucchiaini di origano secco La scorza di una arancia un po’ di olio di oliva origano fresco (se volete, io l’ho usato per guarnire) 1. Riscaldate il forno a 220° C 2. Mettete l’olio in un tegame e fatevi rotolare il pollo per inumidirlo. 3. Mettete il chorizo, le patate e le cipolle tutto attorno al pollo. 4. Cospargete l’origano e la scorza dell’arancia. 5. Fate cuocere per 50 minuti o finché vedete che è cotto. 6. Alla fine, io ho cosparso l’origano fresco come decorazione) Provatelo, ne vale la pena!
Buon appetito e divertitevi a cucinare ^o^